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Alternativas a la calabaza para tus postres de otoño
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¿Ya te hartaste de las recetas con calabaza? ¡No te preocupes! el otoño viene con muchas alternativas deliciosas para tus postres. Sigue leyendo para conocer nuestras favoritas.
Ayote mantequilla
Pariente de la calabaza, el ayote mantequilla es muy versátil y la puedes disfrutar asada, hervirla o comerla cruda. Tiene un sabor ligeramente dulce, como a nuez, similar al del camote.
Puedes utilizarla en tartas, pudding, pasteles y galletas.
1 taza de puré de calabaza = 1 taza de ayote
Zanahorias
Disponibles todo el año y y más económicas que las calabazas.
También tienen un sabor terroso y dulce y se pueden utilizar en tartas, magdalenas, galletas, purés y rellenos de repostería.
1 taza de puré de calabaza = 1 taza de puré de zanahoria
Calabacines
También conocidas como calabacitas, los calabacines son diferentes en textura, sabor y color, pero tan versátiles como la calabaza.
Simplemente haz puré el calabacín y utilízalo en lugar del puré de calabaza en tu receta. También lo puedes rallar para incorporar textura a magdalenas y hot cakes.
1 taza de puré de calabaza = 1 taza de puré de calabacín
Puré de manzana
Ten en cuenta que este sustituto es muy dulce, así que ten cuidado con la proporción de azúcar. Perfecto para pasteles, magdalenas y galletas.
1 taza de puré de calabaza = 1 taza de puré de manzana
Plátanos
Añadirán dulzor y cremosidad a tus recetas. Sólo tienes que asegurarte de utilizar plátanos maduros para que se hagan puré fácilmente.
Utilízalos en recetas de pan, tartas, hot cakes, flanes, pasteles, blondies, etc.
1 taza de puré de calabaza = 3 plátanos triturados
Ahora ya sabes que puedes hacer muchas recetas diferentes sin calabaza y mantener un gran sabor.
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