Cómo aprovechar al máximo las tendencias en repostería
Sin duda, este será un gran año para sorprendernos con nuevas formas, sabores y decoraciones de pasteles. Acompáñanos a leer más sobre este interesante tema y descubre cómo sacarle el máximo provecho para tus ventas.
Pasteles con textos personalizados
Esta es una tendencia GLOBAL real, y tiene a los pasteleros de todo el mundo trabajando en la creación de propuestas atractivas y creativas.
Aunque se trate de un simple mensaje en la superficie o a los lados, logotipos o con acabados pintados a mano, cada vez son más los clientes que exigen un mejor aspecto, un gran sabor y una presentación que cause sensación.
"La personalización es una fuerte tendencia mundial, desde la creación de tartas y pasteles personalizados para las celebraciones, hasta la creatividad con los colores y los sabores", explica Kayleigh McDonough, responsable de comunicación de Renshaw y Rainbow Dust.
Pasteles festivos para cualquier ocasión
Los pasteles temáticos no son algo nuevo, pero este año veremos creaciones más grandes y más elegantes para los eventos especiales.
Sabores como el toffee, el champán, naranja con chocolate, higos con caramelo salado, entre otros. También veremos detalles lujosos como perlas de azúcar, intrincados diseños de crema de mantequilla y mucho más.
Las fechas especiales son sin duda un estímulo para las ventas, y más ahora que la gente comienza a reunirse de nuevo, así que prepárate con tiempo para mostrar tu talento.
Encuentra una deliciosa receta de pastelitos de mandarina con champán aquí.
Pasteles brillantes con goteo
Es de esperar que veamos pasteles de colores muy brillantes con goteo por todas partes. Ya sea un goteo medio, un goteo al revés o un goteo brillante.
Esta tendencia instagrameable sigue teniendo un éxito tremendo, ¡porque la apariencia importa! Veremos un aumento en pasteles grandes y opulentos a medida que la gente vuelve a reunirse.
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Rebanadas saludables
Es importante tener en cuenta a los consumidores preocupados por su salud. Cada vez son más las personas que buscan opciones más saludables, recetas bajas en azúcar y ricas en fibra. Estas tendencias impulsan a la industria de la pastelería a adaptarse a lo que la gente está consumiendo y como un reto para ofrecer deliciosas golosinas sin toda la grasa y el azúcar.
Te compartimos algunas recetas saludables con el sabor de Vainilla Molina que conoces y amas.
Recuerda sustituir el azúcar por endulzante bajo en calorías.
https://bit.ly/Lechedorada-VainillaMolina
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