PAN FRANCÉS DE PLÁTANO AL HORNO
75 Min
8-10 Porciones
Nivel Fácil
INGREDIENTES
Para el glaseado:
1⁄2 taza de mantequilla sin sal
3⁄4 de taza de azúcar morena
1 cucharadita de canela
Un chorrito de Vainilla Molina
5 plátanos en rodajas
Para el relleno:
6 piezas de huevo
3⁄4 de taza de azúcar morena
1 cucharadita de canela
1⁄4 de cucharadita de nuez moscada
Un chorrito de Vainilla Molina
1 taza de crema para batir
1 taza de leche
1 barra de pan francés en cubos
Para decorar:
Azúcar glass
1 plátano
PREPARACIÓN
1. Precalienta el horno a 180 °C
2. A fuego medio-alto, derrite la mantequilla y mezcla el azúcar morena, la canela y un chorrito de Vainilla Molina.
3. Lleva a fuego lento y añade los plátanos cortados en rodajas y reserva.
4. En un bowl grande, bate las piezas de huevo, el azúcar morena, la canela, la nuez moscada, un chorrito de Vainilla Molina, la crema para batir y la leche.
5. Agrega los cubos de pan francés y mueve suavemente hasta que el pan haya absorbido todo el líquido.
6. Vierte la mezcla en un molde engrasado y cubre con el glaseado de plátano y azúcar.
7. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que esté dorado y ligeramente crujiente por los bordes y la parte superior.
8. Deja enfríar.
9. Decora con azúcar glass y rodajas de plátano.
10. ¡Disfruta!
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