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Receta
MINI APPLE PIES
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Ingredientes
Ingredientes para la masa
- 2 1⁄2 tazas de harina
- 1 1⁄2 taza de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- 2 pizcas de sal
- Agua fría
- TIP: Se puede comprar masa para pay.
Ingredientes para el relleno
- 3 manzanas verdes
- 1/3 de taza de azúcar
- 1/3 de taza de mantequilla
- 1 cucharada de fécula de maíz
- Un chorrito de Vainilla Molina
- 1 huevo
- Canela en polvo
Procedimiento
Procedimiento para la masa
- Mezcla con tus manos azúcar, harina y sal dentro de un bowl.
- Incorpora la mantequilla fría a tu mezcla.
- Poco a poco, agrega agua fría y bate hasta que la masa tome una forma de bola.
- Vacía la masa dentro de una bolsa y refrigérala durante 30 minutos.
Procedimiento para el relleno
- Pela las manzanas y corta en cubos.
- Agrega a las manzanas la mantequilla en cuadritos, fécula de máiz y un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina.
- Puedes agregar canela en polvo.
Procedimiento para el armado
- Precalienta el horno a 180° C.
- Estira la masa con un rodillo y forma círculos con un cortador. Usa un molde para cupcakes y coloca ahí los pedazos de masa. Reserva la masa restante para hacer las tiras de la cobertura.
- Vacía el relleno.
- Estira la masa sobrante y con un cuchillo haz las rejillas de los pays.
- Coloca las tiras sobre los pays y entrelaza formando una rejilla.
- Barniza con un huevo, espolvorea canela en polvo por encima de los pays y hornea durante 30 minutos a 180° C.
- Puedes agregar helado de vainilla y caramelo como toppings.
Ponle el toque profesional a tus creaciones
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