MINI APPLE PIES

Procedimiento

Procedimiento para la masa

• Mezcla con tus manos azúcar, harina y sal dentro de un bowl.
• Incorpora la mantequilla fría a tu mezcla.
• Poco a poco, agrega agua fría y bate hasta que la masa tome una forma de bola.
• Vacía la masa dentro de una bolsa y refrigérala durante 30 minutos.

Procedimiento para el relleno

• Pela las manzanas y corta en cubos.
• Agrega a las manzanas la mantequilla en cuadritos, fécula de máiz y un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina.
• Puedes agregar canela en polvo.

Procedimiento para el armado

• Precalienta el horno a 180° C.
• Estira la masa con un rodillo y forma círculos con un cortador. Usa un molde para cupcakes y coloca ahí los pedazos de masa. Reserva la masa restante para hacer las tiras de la cobertura.
• Vacía el relleno.
• Estira la masa sobrante y con un cuchillo haz las rejillas de los pays.
• Coloca las tiras sobre los pays y entrelaza formando una rejilla.
• Barniza con un huevo, espolvorea canela en polvo por encima de los pays y hornea durante 30 minutos a 180° C.
• Puedes agregar helado de vainilla y caramelo como toppings.