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Receta

MOUSSE LIGERO DE MANGO

MOUSSE LIGERO DE MANGO
150 Min 150 Min
4 Porciones 4 Porciones
Nivel Medio Nivel Medio
Ingredientes

Ingredientes

    3 mangos maduros 

    3 tazas de yogurt natural o griego 

    21 gramos de gelatina sin sabor 

    ¾ de taza de agua 

    Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina 

    Frutas para decorar 

    Hojas de menta para decorar

Procedimiento

Preparación

    1. Disuelve la gelatina sin sabor en ¼ de taza de agua y reserva. 

    1. Pela y corta los mangos maduros, luego colócalos en un bowl. 

    1. Agrega 1 taza de yogurt natural al mango en el mismo bowl. 

    1. Para lograr una textura perfectamente suave, mezcla todos los ingredientes con batidora o licuadora.   La consistencia debe ser como la de un puré. 

    1. Échale un chorrito de Vainilla Molina Cristalina y mezcla nuevamente. 

    1. Vierte el mousse en vasitos individuales y refrigera por al menos 2 horas para que se compacte.   

    1. Al servir, decora tu mousse de mango con trocitos de mango fresco, coco rallado o incluso una pizca de mermelada de mango para un toque extra de sabor. 

    1. ¡Disfruta!

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