GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE Y PAPITAS
25 Min
8 Porciones
Nivel Fácil
Ingredientes
1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
¾ de taza de azúcar morena
1 taza de azúcar
2 piezas de huevo grande, a temperatura ambiente
Un chorrito de Vainilla Molina
3 ½ tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 taza de chispas de chocolate con leche
1 taza de papas fritas, ligeramente trituradas
Preparación
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Precalienta el horno a 175 °C y cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino y resérvalas.
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En un tazón grande, bate la mantequilla y ambos tipos de azúcar juntos hasta que la mezcla esté suave y esponjosa, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
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Agrega las piezas de huevo y un chorrito de Vainilla Molina, mezcla hasta que estén bien combinados.
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Añade la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Revuelve hasta que todo esté bien incorporado.
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Incorpora cuidadosamente las chispas de chocolate y las papas fritas trituradas hasta que estén bien distribuidas en la masa.
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Usa una cuchara para colocar la masa en las bandejas preparadas, dejando espacios de separación entre cada galleta.
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Hornea durante 10 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Las galletas parecerán crudas, pero seguirán horneándose mientras se enfrían.
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Deja las galletas en la bandeja durante 3-4 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo.
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¡Disfruta!
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