GALLETAS COLORIDAS

Procedimiento para las galletas

• Cernir la harina, mezclar con la fécula de maíz, la sal y reservar.
• En otro tazón, batir la mantequilla a temperatura ambiente, hasta acremar.
• Agregar el azúcar y mezclar hasta integrar.
• Añadir los 2 huevos y mezclar.
• Echarle un chorrito de Vainilla Molina e incorporar.
• Agregar la harina poco a poco hasta formar una masa uniforme.
• Trasladar la masa a una hoja de papel para hornear, cubrir y refrigerar durante 1 hora.
• Extender y cortar la masa para las galletas.
• Hornear en un horno precalentado a 356 °F / 180 °C de 10 a 15 min.
• Dejar enfriar para que endurezcan.

Procedimiento para el betún

• En un tazón batir la manteca con la mantequilla, hasta acremar.
• Agregarpoco a poco el azúcar glass , continuar batiendo hasta incorporar.
• Echarle un chorrito de Vainilla Molina y mezclar.
• Colocar en tazones separados y pintar con colorante vegetal en gel preferido.
• Decorar las galletas una vez que estén frías.