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Receta

GALLETAS COLORIDAS

GALLETAS COLORIDAS
180 Min 180 Min
15 Porciones 15 Porciones
Nivel Medio Nivel Medio
Ingredientes

Ingredientes para las galletas

  • 300 g de harina
  • 140 g de mantequilla
  • 25 g de fécula de maiz
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 125 g de azúcar
  • Un chorrito de Vainilla Molina

Ingredientes para el betún

  • 200 g de mantequilla
  • 100 g de manteca
  • 300 g de azúcar glass
  • Un chorrito de Vainilla Molina
Procedimiento

Procedimiento para las galletas

  • Cernir la harina, mezclar con la fécula de maíz, la sal y reservar.
  • En otro tazón, batir la mantequilla a temperatura ambiente, hasta acremar.
  • Agregar el azúcar y mezclar hasta integrar.
  • Añadir los 2 huevos y mezclar.
  • Echarle un chorrito de Vainilla Molina e incorporar.
  • Agregar la harina poco a poco hasta formar una masa uniforme.
  • Trasladar la masa a una hoja de papel para hornear, cubrir y refrigerar durante 1 hora.
  • Extender y cortar la masa para las galletas.
  • Hornear en un horno precalentado a 356 °F / 180 °C de 10 a 15 min.
  • Dejar enfriar para que endurezcan.

Procedimiento para el betún

  • En un tazón batir la manteca con la mantequilla, hasta acremar.
  • Agregarpoco a poco el azúcar glass , continuar batiendo hasta incorporar.
  • Echarle un chorrito de Vainilla Molina y mezclar.
  • Colocar en tazones separados y pintar con colorante vegetal en gel preferido.
  • Decorar las galletas una vez que estén frías.

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