Procedimiento
Procedimiento para las galletas
- Cernir la harina, mezclar con la fécula de maíz, la sal y reservar.
- En otro tazón, batir la mantequilla a temperatura ambiente, hasta acremar.
- Agregar el azúcar y mezclar hasta integrar.
- Añadir los 2 huevos y mezclar.
- Echarle un chorrito de Vainilla Molina e incorporar.
- Agregar la harina poco a poco hasta formar una masa uniforme.
- Trasladar la masa a una hoja de papel para hornear, cubrir y refrigerar durante 1 hora.
- Extender y cortar la masa para las galletas.
- Hornear en un horno precalentado a 356 °F / 180 °C de 10 a 15 min.
- Dejar enfriar para que endurezcan.
Procedimiento para el betún
- En un tazón batir la manteca con la mantequilla, hasta acremar.
- Agregarpoco a poco el azúcar glass , continuar batiendo hasta incorporar.
- Echarle un chorrito de Vainilla Molina y mezclar.
- Colocar en tazones separados y pintar con colorante vegetal en gel preferido.
- Decorar las galletas una vez que estén frías.