Buttercream para clima cálido o húmedo
Imagina hornear todo el día con emoción para hacer un hermoso pastel, lo llevas a tu evento un día de verano y ¡oh no! el pastel comienza a deformarse por el calor.
A muchos reposteros con experiencia les ha llegado a pasar esta penosa situación. Es por eso que nos dedicamos a buscar una receta de buttercream, que pueda resistir durante varias horas en eventos al aire libre cuando la temperatura no está en nuestro control.
Así que, sin más introducción, he aquí una deliciosa receta de buttercream de vainilla ideal para climas cálidos o húmedos.
Necesitarás los siguientes ingredientes:
1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1/2 taza de manteca vegetal
2 cucharadas de crema para batir o nata para montar
Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharada de merengue en polvo
3 1/2 tazas de azúcar glass
Prepáralo de esta manera:
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Con una batidora de mano, bate la mantequilla y la manteca a velocidad media-alta durante unos 7 minutos.
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Incorpora la crema para batir o nata y sigue batiendo.
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Échale un chorrito de Vainilla Molina Cristalina.
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Mezcla la sal, el merengue en polvo y el azúcar glass por partes y vuelve a batir durante otro minuto hasta que esté totalmente incorporado.
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¡Listo para usarse!
Como puedes ver, hacer este buttercream no es tan complicado y te aseguramos que esta receta soportará en exterior durante tus divertidos eventos de verano.
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