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Receta

SUPER FUDGE BROWNIES

SUPER FUDGE BROWNIES
60 Min 60 Min
12 Porciones 12 Porciones
Nivel Fácil Nivel Fácil
Ingredientes

Ingredientes

  • 2 barras de chocolate obscuro
  • ¼ + ½ de taza de cacao en polvo, dividido en 2 bowls
  • 1 cucharada de espresso en polvo
  • 1 taza + 1/4 de mantequilla derretida
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1/2 taza de azucar moreno mascabado
  • Un chorrito de Vainilla Molina
  • 2 cditas de sal
  • 6 huevos
  • 1 taza de harina de trigo
Procedimiento

Procedimiento

  • Precalienta horno a 180º C y prepara el molde con papel encerado.
  • Pica las 2 barras de chocolate negro y mezcla con: 1/4 de taza de cacao en polvo 1 cucharada de espresso en polvo 1 taza y 1/4 de mantequilla derretida
  • Deja reposar SIN MEZCLAR todos los ingredientes por 2 minutos.
  • Mezcla con un batidor en globo.
  • En otro bowl combina 2 tazas de azúcar blanca, 1/2 taza de azúcar morena, un chorrito de Vainilla Molina y 2 cditas de sal.
  • En otro bowl quiebra los 6 huevos para vertirlos más fácilmente. Comienza a batir la mezcla de azúcares y agrega los huevos 1 por uno.
  • Bate por 10 minutos.
  • Continúa batiendo y agrega la mezcla de chocolate que se hizo al inicio.
  • Agrega 1 taza de harina y 1/2 taza de cacao.
  • Mezcla con movimientos envolventes usando una espátula.
  • Vierte en el molde y hornea por 20 minutos.
  • Cuando pasen 20 minutos retirar del horno y azotarlo sobre una superficie.
  • Meter de nuevo en el horno durante 25 minutos más.
  • Saca, deja enfriar y decora con crema batida y frutos rojos

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