![Encuentra el toque especial para cada una de tus recetas.](https://molinavanilla.com/images/recipes/recipes-vanilla-molina-mexicans-desserts-and-drinks.jpg)
MANTECONCHAS
![MANTECONCHAS](https://molinavanilla.com/uploads/recipes/Manteconchas_ThumbnailVAINILLAMOLINA.jpg)
INGREDIENTES
Para la masa:
4 1/8 tazas de harina
3 cucharaditas de levadura
1 pizca sal
½ taza de azúcar
½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
2 huevos grandes
Un chorrito de Vainilla Molina Clear
3⁄4 taza de leche entera
Para la cobertura:
1 1⁄4 taza de harina
3⁄4 taza de azúcar glass
1⁄2 taza + 2 cucharadas de manteca vegetal
Un chorrito de Vainilla Molina Clear
3 cucharadas de cocoa
Colorante alimentario en gel, 3 colores
PREPARACIÓN
-
Coloca la harina, la sal y la levadura en un bowl, cuidando que la sal y la levadora no hagan contacto.
-
Añade el azúcar, la mantequilla, los huevos y Vainilla Molina hasta obtener una masa grumosa.
-
Añadir poco a poco la leche y mezcla con la mano hasta formar una masa pegajosa.
-
Cubre con una toalla de cocina y deja reposar en un lugar cálido hasta que doble su t
-
Tamizar la harina y el azúcar glass en un cuenco e incorporar la manteca y el extracto de vainilla hasta formar una pasta.
-
Amasar la pasta varias veces hasta que quede muy suave.
-
Dividir la pasta en 5 trozos iguales.
-
Deje un trozo liso y amase 2-3 cucharadas de cacao en polvo en otro para darle
-
sabor a chocolate.
-
Colorea los trozos restantes de rosa, amarillo y azul con el colorante alimentario en gel.
-
Coloca los capacillos en el molde.
-
Haz una bolita con la masa, colócale la cobertura y ponla en el capacillo dentro del molde.
-
Con un cuchillo corta líneas paralelas y curvas sobre la cobertura para crear el tradicional dibujo de la concha.
-
Hornea a 375 °F durante 15-20 minutos.
-
Enfría sobre una rejilla durante unos minutos antes de servirlas.
Para la masa:
Para la cobertura:
Momento hornear:
Ponle el toque profesional a tus creaciones
![Reto de repostería de diciembre: Tronco red velvet navideño](https://molinavanilla.com/uploads/blog/thumb tronco navideño vainilla molina.jpg)