FLAN LIGHT SIN HORNO

Preparación

1. En una taza apta para microondas, bate la pieza de huevo, la leche, el yogurt griego, el edulcorante y un chorrito de Vainilla Molina Clear hasta que estén bien mezclados. 

2. Cocina en el microondas por un total de 2 minutos, en intervalos de 30 segundos, revisando la textura después de cada intervalo para evitar que se cocine de más.

3. Deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente durante unos 10 minutos. 

4. Luego refrigéralo por unos minutos más hasta que esté completamente frío. 

5. Desmolda cuidadosamente el flan sobre un plato. 

6. Cubre con caramelo líquido sin azúcar, dulce de leche o cajeta y, si lo deseas, agrega frutos rojos fresco