FLAN DE CAFÉ
60 Min
8 Porciones
Nivel Medio
INGREDIENTES
1 taza de leche evaporada
1 taza de leche condensada
1/2 taza de media crema
5 piezas de huevos
Un chorrito de Vainilla Molina
2 cucharadas de café soluble
1/2 barra de queso crema
1 taza de azúcar
Frutos rojos para decorar
Barquillos de galleta sabor cappuccino para decorar
PREPARACIÓN
1. Licúa la leche evaporada, la leche condensada, la media crema, las piezas de huevo, el café soluble, el queso crema y un chorrito de Vainilla Molina, hasta que todo esté bien integrado. Reserva.
2. En un sartén, carameliza el azúcar a fuego medio durante 10 minutos o hasta que tome un tono dorado.
3. Vacía el caramelo en la flanera y deja que el caramelo se enfríe por 5 minutos
4. Agrega la mezcla del flan sobre el recipiente con el caramelo y tápalo.
5. Aplica un baño María al recipiente del flan, el agua debe cubrir la mitad del recipiente.
6. Cocina a fuego bajo por 50 minutos.
7. Deja enfriar el flan y desmolda sobre un plato extendido.
8. Decora con frutos rojos y con barquillos de galleta sabor cappuccino.
9. ¡Disfruta!
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