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Receta

BROWNIES MARMOLEADOS DE CALABAZA Y CHEESECAKE

BROWNIES MARMOLEADOS DE CALABAZA Y CHEESECAKE
120 Min 120 Min
16 Porciones 16 Porciones
Nivel Medio Nivel Medio
Ingredientes

INGREDIENTES

    3 huevos   

    1 1/4 tazas de harina todo uso 

    1/4 taza de cacao en polvo 

    1/4 taza de nata agria 

    250 g de queso crema ablandado 

    1 taza (400 g) de puré de calabaza 

    Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina 

    Chispas de chocolate 

Procedimiento

PREPARACIÓN

     

    1. Precalienta el horno a 160 ºC.  

    1. Engrasa y forra un molde cuadrado con papel enceradi, dejando que sobresalgan 2 lados. 

    1. Mezcla la mantequilla y el chocolate en un sartén a fuego lento.  

    1. Cocinar removiendo hasta que la mantequilla y el chocolate se derritan.  

    1. Retira del fuego. 

    1. Añade 2/3 de taza (150 g) de azúcar y mezcla. 

    1. Añade 2 de los huevos y mezcla.  

    1. Añade la harina, el cacao en polvo y la crema agria.  

    1. Échale un chorrito de Vainilla Molina Cristalina. 

    1. Mezcla de nuevo. 

    1. En un bowl, bate con una batidora eléctrica el queso crema y el azúcar restante hasta que estén bien mezclados.  

    1. Añade el huevo restante y el puré de calabaza y bate hasta que estén bien mezclados. 

    1. Échale un chorrito de Vainilla Molina Cristalina. 

    1. Vierte la mezcla de chocolate y la mezcla de queso crema, alternando, sobre la base del molde.  

    1. Utiliza una brocheta o palillo largo para crear un efecto marmolado.  

    1. Agrega al final las chispas de chocolate. 

    1. Hornea durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, ésta salga limpio.  

    1. Deja enfriar en el molde durante 1 hora.  

    1. Corta en trozos para servir. 

     

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