BROWNIES MARMOLEADOS DE CALABAZA Y CHEESECAKE

PREPARACIÓN

 

1. Precalienta el horno a 160 ºC.  

2. Engrasa y forra un molde cuadrado con papel enceradi, dejando que sobresalgan 2 lados. 

3. Mezcla la mantequilla y el chocolate en un sartén a fuego lento.  

4. Cocinar removiendo hasta que la mantequilla y el chocolate se derritan.  

5. Retira del fuego. 

6. Añade 2/3 de taza (150 g) de azúcar y mezcla. 

7. Añade 2 de los huevos y mezcla.  

8. Añade la harina, el cacao en polvo y la crema agria.  

9. Échale un chorrito de Vainilla Molina Cristalina. 

10. Mezcla de nuevo. 

11. En un bowl, bate con una batidora eléctrica el queso crema y el azúcar restante hasta que estén bien mezclados.  

12. Añade el huevo restante y el puré de calabaza y bate hasta que estén bien mezclados. 

13. Échale un chorrito de Vainilla Molina Cristalina. 

14. Vierte la mezcla de chocolate y la mezcla de queso crema, alternando, sobre la base del molde.  

15. Utiliza una brocheta o palillo largo para crear un efecto marmolado.  

16. Agrega al final las chispas de chocolate. 

17. Hornea durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, ésta salga limpio.  

18. Deja enfriar en el molde durante 1 hora.  

19. Corta en trozos para servir.