Resuelve los problemas más comunes al hornear cupcakes (parte 2)
¡Ya está aquí! Te compartimos nuestra segunda parte de trucos para resolver los problemas más comunes al hornear cupcakes que te ayudarán a perfeccionar tus técnicas en repostería. ¡Comencemos!
Cuando saques tus cupcakes del horno, espera al menos 40-45 minutos antes de glasearlos para que estén completamente enfriados.
Perfecciona la consistencia del buttercream
Evita que la masa para cupcakes te queda grumosa
¡Utiliza ingredientes a temperatura ambiente! Se combinarán más fácilmente. Por ejemplo, la mantequilla debe quedar blanda, pero no líquida ni fácil de batir. ¡Además, tamiza tus ingredientes secos!
Usa una batidora para mezclar tu masa
Al hacer cupcakes desde cero, siempre debes batir la mantequilla y el azúcar con una batidora de mano en un recipiente aparte. Y en otro recipiente, mezcla los ingredientes secos.
Si tus cupcakes no saben bien
Quizás hayas usado un saborizante que no es de la mejor calidad. Por lo tanto, siempre que sea posible, elige sabores de mejor calidad, como vainilla (Vainilla Molina).
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