Peach fuzz, el color tendencia para tus buttercreams
¡Hola! El día de hoy vamos a platicar del color más trendy del momento, ideal para usarse en repostería para la temporada primavera 2024. ¡Así que sigue leyendo si quieres saber más!
Sabemos que la decoración de nuestras creaciones es super importante, no por nada existe la frase "De la vista nace el amor", así que los tonos que combines y utilices marcará una diferencia entre un buen postre y uno espectacular.
No importa si vas empezando o ya cuentas con una carrera en repostería, esta información será de gran ayuda para ti. ¡Vamos a verla!
Empecemos por nuestro buttercream
Un buen buttercream es importante, ya que nos servirá como base para toda nuestra decoración. Esta receta es suficiente para rellenar y cubrir un pastel mediano. Si quieres decorar con manga pastelera, te sugerimos hacer ½ receta más.
Ingredientes:
2 tazas de mantequilla a temperatura ambiente
6 tazas de azúcar glass, tamizado
3 cdas de crema de leche, conocida también como crema para montar o nata
Un chorrito de Vainilla Molina Clear (te ayudará a mantener un tono limpio y brillante)
Una pizca de sal
Instrucciones:
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Bate la mantequilla a velocidad media-alta por 3 minutos.
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Baja la velocidad y agrega el azúcar glass por partes, batiendo entre cada adición.
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Sube la velocidad a media y agrega la crema de leche, el chorrito de Vainilla Molina Clear y la sal.
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Aumenta la velocidad al máximo y bate por 5 minutos.
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Usa una espátula para terminar de incorporar tu buttercream.
Ya que tienes tu buttercream base, puedes comenzar a pintarlo. Te sugerimos utilizar color alimentario en gel, ya que se incorpora más fácil al buttercream, obteniendo un tono uniforme.
Hablemos del color
El tono del 2024 es el peach fuzz, un tono cálido que luce ¡hermoso! en pasteles, frostings, rellenos, cupcakes y en bebidas también.
Encontrarás variaciones a partir de este color, siendo todas sutiles, cálidas y dentro de la gama primaveral.
Lógralos mezclando estos colores por taza de buttercream de vainilla:
1 rojo 1 amarillo 
3 rojos 2 amarillos
9 rojos 1 amarillo
Te compartimos algunos ejemplos de postres decorados con color peach fuzz ¡simplemente ve lo hermoso que son!
¡Ahora ya conoces el tono del momento y puedes hacerlo en casita, usando un chorrito de Vainilla Molina Clear para mantener tu tono hermoso y vibrante!
¿Qué postrecitos decorarás con tu buttecream peach fuzz?
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