PASTELITOS DE MANDARINA CON GLASEADO DE CHAMPAGNE

pastel coreano
35 Min 35 Min
12 Porciones 12 Porciones
Nivel Fácil Nivel Fácil
Ingredientes

Ingredientes para los pastelitos bundt

  • 1 barra de 90 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar granulada
  • 1 cdita de ralladura de 1 mandarina
  • 2 huevos
  • Un chorrito de Vainilla Molina
  • 1 taza de harina tamizada
  • Una pizca de sal
  • Aceite en spray para engrasar el molde
  • Perlas de azúcar para decorar

Ingredientes para el glaseado

  • 1 taza de azúcar glass
  • 3 cdas de Champagne
Procedimiento

Procedimiento para el pastelito

  • Precalienta el horno a 180 ºC / 356 ºF
  • Rocía el molde con aceite en spray.
  • En un bowl grande bate la mantequilla y el azúcar granulada hasta formar una textura esponjosa.
  • Agrega la ralladura de la mandarina y mezcla bien.
  • Añadir los huevos, uno a uno, batiendo inmediatamente después de aregalos.
  • ¡Échale un chorrito de Vainilla Molina!
  • Incorpora la harina tamizada y la pizca de sal, apoyándote de una espátula para raspar los lados de todo el bowl.
  • Vierte la masa en los moldes engrasados usando una manga pastelera.
  • Hornea por 25 minutos. Usa un palillo para asegurarte que estén horneados completamente.
  • Dejar enfria por 5 minutos, antes de desmoldar.
  • Asegúrate de que estén completamente fríos antes de glasear.

Procedimiento para el glazeado

  • En un tazón pequeño, combina el azúcar glass, Champagne y revuélvelos hasta que estén suaves.
  • Con una cuchara, baña los pastelitos con el glaseado y agrega las perlas de azúcar.