Procedimiento
Procedimientos para la gelatina de queso
- Licúa todos los ingredientes para la gelatina de queso.
- Barniza con un poco de aceite un molde de rosca para gelatina.
- Vierte la mezcla de la gelatina de queso y refrigera hasta que cuaje.
Procedimientos para la gelatina de cajeta
- Calienta la leche con la cajeta, cuando suelte el hervor retira del fuego y enfría.
- Vierte la grenetina y mezcla.
- Separa del molde la gelatina de queso.
- Vierte por las orillas la mezcla de la gelatina de cajeta moviendo ligeramente la gelatina de queso.
- Refrigera por 4 horas o hasta que cuaje.
- Sirve y decora con cajeta y nueces troceadas